Vildtmiddag & vinsmagning

torsdag d. 14. oktober kl. 18.00

​

Vin- & gourmetaften med spændende vinhandlerhistorier.​

​

Vinene bliver præsenteret af Vinslottet i Greve og giver anledning til en hyggelig vinsnak.

​

4 retters menu

​

Hummerbisque

pocheret torsk - brunoise - fleuron

Hertil hvidvin fra Nordspanien, Benufet, Herencia Altes, Terra Alta​

​

Krondyrsfilet

fennikel - puré - blommekompot - kantarelsauce

Hertil serveres 2 rødvine

Terre Damia, Odoardi, Calabria, Syditalien

​Barolo, Paolo Manzone

​

UNIKA KLOSTERKRONE

rugbrødscrumble - vagtelblomme - syltet løg

Hertil LBV Portvin, Quinta de la Rosa​

​

Brombærbombe

hvid chokolade - lakrids - frysetøret hindbær

Hertil Bradamente, Nespoli, Emilia Romagna

​

Kaffe og te

​

Pris for hele herligheden med vine skænket med rund hånd

799,-

​

Tilmelding til Vinslottet på 43 69 11 62 eller jonas@vinslottet.dk

​